Baci di Alassio

Les Baci di Alassio sont des bonbons typiques d'Alassio, la ville ligure dont ils tirent leur nom.

Ils ressemblent au Baci di Dama, mais diffèrent de ce dernier à la fois par le goût et la consistance.

En effet, les biscuits qui sortiront après cuisson sont ensuite accompagnés d'une délicieuse ganache fouettée au chocolat.

I baci di Alassio peut être dégusté un vin fortifié:

Passito di Pantelleria DOC, Italie

CAGI Cantina Giubiasco Chardor Passito Bianco del Ticino DOC, Suisse

L'Etoile Banyuls Grand Cru AOC (Noir), France