L’inverno & i suoi ingredienti

L’inverno è la stagione più fredda dell’anno perché i raggi solari investono obliquamente l’atmosfera terrestre e il Sole rimane un minor numero di ore sull’orizzonte.
L’inverno porta con sé la voglia di cucinare piatti sostanziosi dalle lunghe cotture, zuppe e minestre riscaldano anima e corpo lasciando spazio ad un goloso fine pasto.
Insomma in inverno vogliamo coccolarci e lasciarci andare a qualche gustosa golosità.

In questo menu troverete:

Antipasti: 

Flan di cardi su crema di zucca e crumble salato al cacao

Zuppa di radicchio e crostone all’aglio

Piatto principale: 

Brasato di manzo con polenta

Dessert:

Moelleux au chocolat e crema inglese

Inoltre, in ogni ricetta troverete l’abbinamento con il vino più adatto al piatto e dei consigli o curiosità sulla realizzazione.