Die Mehle mit dem Zucker und der Kokosnuss in einem Planetenmixer mischen, das Eiweiß nach und nach hinzufügen.

Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie die Marmelade hinzu.

Den Planetenmischer erneut betätigen und die Haselnussbutter langsam einarbeiten und arbeiten, bis eine homogene Mischung entsteht.

Die Masse in die Silikonformen geben und bei 180 °C 12 Minuten backen.

Gut auskühlen lassen und erst im kalten Zustand vorsichtig aus der Form lösen, sie könnten brechen.