Mehl, Hefe und Salz mischen und in einem Planetenmixer mit der weichen Butter mischen.

Arbeite, bis es „sablé“ ist, also eine Konsistenz ähnlich der von Parmesan.

Puderzucker hinzufügen.

Wenn der Zucker vermischt ist, fügen Sie das Eigelb hinzu.

Einen homogenen Teig herstellen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Im Ofen bei 180 °C backen