Bereiten Sie eine Kräutermischung vor und gießen Sie sie in natives Olivenöl extra.
Das Fleisch auf 3 cm Dicke schneiden und auf beiden Seiten salzen.
Auf einer sehr heißen Platte garen und während des Garvorgangs mit dem Hackfleisch bestreichen.!!! Es ist ratsam, sogenannte "harte" aromatische Kräuter zu verwenden: Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, Oregano und Salbei. !!!