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Torte mit Raclette

Gericht Appetizer, Side Dish, Snack
Küche Schweizer
Keyword raclette, torte
Gesamtzeit 45 Minuten
Author Giulia Mairo

Zutaten

  • 900 gr Blätterteig
  • 350 gr Raclette
  • 100 gr Eier
  • 150 gr Rahm
  • 150 gr ricotta
  • 50 gr Parmesan
  • 2 Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Zuerst Eier und Rahm mixen, dann Salz, Pfeffer und Parmesan beigeben
  • Die Eiermasse mit dem Ricotta vermischen.
  • Teig in einer mit Backpapier belegten Form ausrollen und einstechen.
  • Die Zwiebel in einem kleinen Topf karamellisieren und ein Bett am Boden des Kuchens, knapp über dem Blätterteig, machen.
  • Raclette, in Würfel geschnitten, beigeben, Eiermasse und Ricotta dazugeben.
  • Bei 180°C Umluft 40 min backen.

Notizen

Kleine Raclette-Törtchen können Sie mit den gleichen Dosen für eine feine Vorspeise oder einen ordentlichen Apéro-Apéro machen.