Danach Wasser zugeben und zu einem glatten, festen Ball kneten
Zugedeckt 45 Minuten ruhen lassen.
Je nach Belieben eine homogene Mischung aus allen gehackten Zutaten oder Stücken herstellen.
Dann wird der sehr dünne Teig ausgerollt und Scheiben von dem bevorzugten Durchmesser geschnitten, wobei die Größe des fertigen Produkts berechnet wird.
Es wird eine Menge Füllung in die Mitte jeder Scheibe gesetzt und mit dem Schließen begonnen.
Füllung umwickeln und zu einem Dreieck falten.
Bitte schliessen Sie danach die Ecken, die offen bleiben.