Kai Shun Tim Mälzer Messer

Das Kai-Messer aus der Tim Mälzer-Serie ist mit seiner hammerartigen Oberfläche ein echter Hingucker.

Extreme Schärfe und gute Griffigkeit zeichnen das Kai-Messer aus.

Gefertigt aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl werden die Kai-Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - veredelt und vereinen so zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe.

Die Klingen der Kai-Messer haben einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einer Härte von 61±1 HRC. Ähnlich wie beim limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Gestaltung der Serie Wert auf optimale Griffigkeit sowie extreme Härte gelegt.

Kai-Messer sind somit professionelle Schneidwerkzeuge, die mit höchster Funktionalität und zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen.

Größe: 18 cm

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