Lebkuchen (gewürzte Weihnachtsplätzchen)
CHF 4.95
Lebkuchen oder Gewürzkekse aus Nürnberg sind deutsche Weihnachts-Gewürzkekse, die sich hervorragend zu Glühwein oder heißem Tee, aber auch als Geschenk zu Weihnachten eignen.
Die Original Lebkuchen aus Nürnberg, (Nürnberger Lebkuchen oder Elisen Lebkuchen), gehören zu den bekanntesten deutschen Süßigkeiten, werden aus Nüssen, ohne Mehl und ohne Hefe hergestellt und können eine Größe von 5 cm oder 7 cm bis 9 cm haben.
Aus diesem alten Rezept wurden viele Variationen geboren: mit Mandeln, Honig, ähnlich wie Lebkuchen, Schokolade, glasiert ...
Ein bisschen Geschichte...
Der Begriff "Lebkuchen" leitet sich vom altdeutschen Wort "Lebbe" (sehr süß) ab und bedeutet somit "süßer Kuchen", kann sich aber auch vom lateinischen "libum" (focaccia) ableiten, da die Nürnberger Mönche bereits im Jahrhundert bereiteten sie eine Focaccia mit Honig und Saft von Heilkräutern zu, aus der der heutige Lebkuchen entstand.
Die erste Produktion dieser Gewürzkekse fand 1643 in Nürnberg statt.
Probieren Sie Lebkuchen mit einem Rosinenwein:
Sangue di Giuda passito DOC oder Fior d’Arancio DOCG, Italien
Wallis AOC Amigne Mitis Grain Noble Vétroz, Schweiz
Jour de Fruit, Monbazillac AOC oder Barsac Sauternes AOC, Frankreich
