Menu die aromen von meer

Fisch ist eines der Hauptnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, und die Rezepte sind zahlreich und vielfältig, von Vorspeisen bis zu Hauptspeisen.

Die Fischrezepte werden oft von Gemüse begleitet und vor allem bei den Hauptgerichten sind die Zubereitungsarten vielfältig, sie können frittiert, gebacken, nass und auf Töpfen zubereitet werden.

In diesem Abschnitt finden Sie ein Menü mit Fischgerichten:

Vorspeise:

Roter Thunfisch Tatar & Tequila Gramolade

Bisque von Krebstieren

Hauptkurs:

Kabeljau im Glas gekocht mit Gemüse

Dessert:

Baba oder Savarin und sein Sirup

Ausserdem finden Sie in jedem Rezept den passenden Wein und Tipps oder Wissenswertes rund ums Thema.