Vegetarisches menu

Die vegetarische Ernährung ist ein Ernährungsmodell, das sich weitgehend auf die Aufnahme von Lebensmitteln aus dem Pflanzenreich stützt und nicht den Verzehr von Fleisch, Fisch, Weichtieren und Krustentieren, sondern den Verzehr von Eiern und Milchprodukten beinhaltet.

Aus diesen Gründen handelt es sich um eine ausgewogene Ernährung, bei der es selten zu Mangelerscheinungen kommt.

Sie wollen ein vegetarisches Menü auf den Tisch stellen, wissen aber nicht, wo man anfangen soll?

In diesem Menü finden Sie 4 Gänge:

Vorspeisen: 

Blätterteigbündel

Bohnen Suppe und Pecorino Chips

Hauptkurs:

Mangold, Spinat und Ricotta Gnocchi

Dessert:

Vanille Parfait mit Beeren-Suppe

Ausserdem finden Sie in jedem Rezept den passenden Wein und Tipps oder Wissenswertes rund ums Thema.