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Cakes de polenta

Type de plat Appetizer
Cuisine Italian
Keyword cakes, polenta
Temps total 45 minutes
Servings 15 portions
Author Giulia Mairo

Ingrédients

  • 250 gr de polenta jaune (farine de mais jaune)
  • 250 gr de farine
  • 20 gr de levure
  • 350 gr eau
  • 350 gr de lait ou de crème
  • 6 jaunes d’œufs
  • 6 blancs d’œufs montèe en neige

Instructions

  • Faire cuire la polenta dans de l’eau salée et laisser mou.
  • En dehors de créer un Polish avec de la levure et peu d’eau et laisser lever.
  • Mélanger tous les ingrédients avec les jaunes d’œufs.
  • Ajouter les blancs d’œufs en neige.
  • Une fois que la pâte sera homogène, mettez-la dans des moules beurrés.
  • Cuire au four à 160 ºC.