Je crée un mélange avec tous les ingrédients liquides.
Farine, levure et sucre dans un mixeur planétaire, j'ajoute le mélange liquide deux fois (les 2/3 premiers et quand le 1/3 restant est onctueux).
Mélanger quelques minutes.
Dans une casserole ronde et antiadhésive chaude, mettez une petite louche de mélange et faites cuire des deux côtés, créant ainsi les pancakes.
!!! il sera temps de retourner les pancakes quand à la surface de la partie non cuite vous commencerez à voir quelques petites bulles et la surface sera opaque !!!
Notes
Garnir de confiture de myrtilles ou de sirop d'érable.