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Pâte Sucrée

Type de plat Breakfast, Dessert
Cuisine Italian
Temps de préparation 45 minutes
Author Giulia Mairo

Ingrédients

  • 180 grammes de beurre
  • 300 grammes de farine
  • 2 grammes de levure
  • 54 grammes jaune d’œuf
  • 120 grammes de sucre glace
  • 3 grammes sel

Instructions

  • Mélangez la farine, la levure et le sel et mélangez dans le planétarium avec le beurre doux.
  • Travailler jusqu’à ce qu’il soit "sablé", c’est-à-dire de consistance semblable au parmesan.
  • Ajouter le sucre glace.
  • Lorsque le sucre est mélangé au mélange, ajouter le jaune.
  • Créer une plaquette homogène et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  • Cuire au four à 180° C