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Tataki de thon rouge

Type de plat Appetizer, Main Course
Cuisine Japanese
Keyword tataki, thon rouge
Temps de préparation 15 minutes
Servings 2 portions
Author Giulia Mairo

Ingrédients

  • 200 gr filet de thon rouge
  • sauce soja "Terriyaki"
  • ail
  • sésame
  • huile de sésame

Instructions

  • Mettre dans un récipient la sauce soja, les graines de sésame, l’huile de sésame et la gousse d’ail écrasée.
  • Laisser infuser les tranches de thon pendant 5/7 minutes dans le liquide.
  • Dans une poêle très chaude avec une goutte d’huile, rotir le thon (préalablement égoutté) uniquement sur les côtés afin qu’il reste cru au centre.
  • Trancher et servir.