L’hiver & ses ingrédients

L’hiver est la saison la plus froide de l’année car les rayons du soleil investissent obliquement l’atmosphère terrestre et le soleil reste moins d’heures à l’horizon.
L’hiver apporte avec lui l’envie de cuisiner longuement des plats copieux, des soupes et des velouté qui réchauffent le corps et l’âme, laissant place à une délicieuse fin de repas.
Enfin, en hiver, on a envie de se faire chouchouter et de se faire plaisir avec quelques délices savoureux.

Dans ce menu, vous trouverez:

Entrées: 

Flan de cardons sur crème de courge et crumble au cacao salé

Soupe de chicorée rouges et croûton à l’ail

Plat principal: 

Boeuf braisé avec polenta

Dessert:

Moelleux au chocolat et crème anglaise

De plus, dans chaque recette, vous trouverez la combinaison avec le vin qui convient le mieux au plat et des conseils ou des curiosités pour la préparer.