Menu végétarien

Le régime végétarien est un modèle diététique basé en grande partie sur la consommation d’aliments issus du règne végétal et ne comprend pas la consommation de viande et de poisson, de mollusques et de crustacés, mais permet la consommation d’œufs et de produits laitiers.

Pour ces raisons, il s’agit d’une alimentation équilibrée où les carences nutritionnelles sont rarement présentes.

Vous souhaitez proposer un menu végétarien à table mais vous ne savez pas par où commencer?

Dans ce menu, vous trouverez 4 plats:

Entrée: 

Beignet de pâte feuilletée fourré

Crème de fèves et chips de pecorino

Plat principal:

Petit Gnocchi de blettes, épinards et ricotta

Dessert: 

Parfait à la vanille avec soupe aux fruit rouges

De plus, dans chaque recette, vous trouverez la combinaison avec le vin qui convient le mieux au plat et des conseils ou des curiosités pour la préparer.