Génoise salée au cacao
Composé souple et spongieux, dans la recette classique ou dans la variante aux poires, il peut être utilisé pour faire des sandwichs, comme base pour des tartines salées ou des collations savoureuses.
Essayez-le en combinaison avec quelques fromages ou des chutney salés.
Pan di spagna salato al cacao
Portions 6
Ingrédients
- 300 gr uova
- 120 gr zucchero semolato
- 150 gr farina
- 30 gr cacao in polvere
- 20 gr sale
- 30 gr parmigiano
- 100 gr pere abate facoltativo
- Pepe nero
- cannella
Instructions
- Far montare le uova con zucchero e sale
- Aggiungere la farina setacciata e poi gli altri ingredienti facendo attenzione a non smontare il composto
- Cuocere il tutto a 180°C per 19 minuti.