Poulet épicé
Pour cette recette, je recommande d’utiliser des ailes, des cuisses ou des hautes-cuisses.
Il est très important de respecter les heures de marinade pour obtenir une viande savoureuse.
La cuisson optimale est au gril ou au four, mais vous pouvez faire l’expérience d’une cuisson sous vide ou à cuisson lente.
Poulet épicé
Portions 10 pièces
Ingrédients
- 30 gr sweet chili sauce
- 15 gr sauce barbecue
- 8 gr moutarde
- 8 gr teriyaki sauce
- 1/2 lime
- 8 gr de sirop de vinaigre
- 8 gr de vinaigre de pommes
- 5 gr de sel
- 10 gr huile d’olive
Instructions
- Laisser les ailes s’assaisonner pendant 6/8 heures au moins.
- Il est possible de les cuire au gril et au four à 270 degrés pendant 10 minutes.