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Lastra di meringa da spezzare

Portata Dessert
Cucina Italian
Keyword meringa
Preparazione 20 minuti
Cottura 8 ore
Author Giulia Mairo

Ingredienti

  • 300 gr albume d'uovo
  • 300 gr zucchero semolato
  • 300 gr zucchero al velo

Istruzioni

  • Montare albume e zucchero semolato a neve.
  • Incorporo lo zucchero al velo con una spatola.
  • Livello la meringa su un foglio di carta forno, dovrà risultare spessa 5 millimetri, sposto il foglio di carta forno e lo inserisco in una teglia.
  • Inforno a 90° per 8 ore.
  • (più alti saranno i gradi e più avremo una meringa che ingiallisce e si crepa)