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Panna cotta alla vaniglia

(speciale cioccolato bianco)
Portata Dessert
Cucina Italian
Keyword panna, panna cotta
Tempo totale 20 minuti
Author Giulia Mairo

Ingredienti

  • 500 gr panna fresca
  • 80 gr cioccolato bianco
  • 1 bacca di vaniglia
  • 10 gr gelatina in fogli

Istruzioni

  • Idratare la gelatina in acqua fredda
  • In una pentola far intiepidire la panna con la bacca di vaniglia incisa, senza MAI farla arrivare a bollore
  • Quando risulterà calda aggiungere il cioccolato bianco tritato
  • Strizzare la gelatina e aggiungere anch'essa alla panna
  • Formare la panna cotta in pirottini di alluminio e lasciare in frigorifero fino a completo rassodamento.
  • Al momento di sformarla scaldare la superficie di alluminio e capovolgere la panna cotta.