Tagliare in pezzi lo scamone, a fettine o a pezzettini a seconda di come lo preferite.
Passare lo scamone nella farina.
Rosolare in una pentola con olio, quando avrà formato la crosticina dorata, aggiungere panna e curry e ultimare la cottura.
Note
Nel caso in cui si voglia aggiungere delle verdure (piselli, peperoni, carote...), procedere a tagliare le verdure e sbollentarle in acqua salata lasciandole al dente, aggiungerle alla ricetta nel momento dell'aggiunta della panna e del curry e ultimare la cottura.Potete inoltre sostituire la carne di bovino con la carne che preferite o addirittura con dei gamberoni senza guscio, mantenendo uguale il procedimento.