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Torta salata alla Raclette

Portata Appetizer, Side Dish, Snack
Cucina suisse
Keyword raclette, torta salata, vegetariano
Tempo totale 45 minuti
Author Giulia Mairo

Ingredienti

  • 900 gr Pasta sfoglia
  • 350 gr Raclette
  • 100 gr uova
  • 150 gr panna
  • 150 gr ricotta
  • 50 gr parmigiano
  • 2 cipolle
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Per cominciare frullare le uova e la panna, dopodiché aggiungere sale, pepe e parmigiano;
  • Amalgamare il composto di uova alla ricotta.
  • Stendere la pasta sfoglia in una tortiera foderata di carta forno e bucherellarla.
  • Far caramellare la cipolla in un pentolino e usarla per creare un letto alla base della torta, appena sopra alla pasta sfoglia.
  • Aggiungere la Raclette, precedentemente tagliata a cubetti e versare il composto di uova e ricotta.
  • Cuocere in forno ventilato a 180°C per 40 min.

Note

È possibile con le stesse dosi fare dei piccoli tortini di Raclette per un antipasto o un aperitivo sfizioso e ordinato.