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Tortino di polenta
Portata
Appetizer, Side Dish, Snack
Cucina
Italian
Keyword
polenta, tortino
Tempo totale
45
minuti
minuti
Servings
15
porzioni
Author
Giulia Mairo
Ingredienti
250
gr
polenta gialla
250
gr
farina
20
gr
lievito
350
gr
acqua
350
gr
latte o panna
6
tuorli d’uovo
6
albumi d'uovo montati a neve
Istruzioni
Cuocere la polenta in acqua salata e lasciarla morbida.
A parte creare un Polish con lievito e poca acqua e lasciare lievitare.
Impastare tutti gli ingredienti con i tuorli d'uovo.
Aggiungere gli albumi montati a neve.
Una volta che l'impasto risulterà omogeneo metterlo in dei pirottini imburrati.
Cuocere in forno a 160°C.