Menu i sapori del mare

Il pesce è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea e le ricette sono innumerevoli e varie, dagli antipasti ai piatti principali.

Le ricette a base di pesce sono spesso accompagnate dalle verdure e soprattutto per i piatti principali i modi di cottura sono svariati, possono essere cucinati: fritto, al forno, in umido, in vasocottura.

In questa sezione troverete un menu incentrato su piatti a base di pesce:

Antipasti:

Tartare di tonno rosso & granita alla Tequila

Bisque di crostacei

Piatto principale:

Merluzzo in vasocottura e le sue verdure

Dessert:

Babà o savarin ed il suo sciroppo

Inoltre, in ogni ricetta troverete l’abbinamento con il vino più adatto al piatto e dei consigli o curiosità sulla realizzazione.