Il Monte Bianco è un dolce al cucchiaio realizzato con una purea di castagne, la panna montata ed il cacao in polvere, la cui forma ricorda quella dell’omonima montagna coperta di neve.
Il dolce è molto popolare in Italia, in Francia ed in Svizzera ma il suo nome fa pensare che sia stato inizialmente ideato nel Ducato di Savoia.
Provate la mia ricetta del Mont Blanc e se non volete usare le meringhe che troverete in commercio, vi consiglio di farle voi stessi:
Cliccate qui per scoprire la ricetta della meringhe.
Inoltre, potete accompagnare perfettamente la vostra creazione con uno di questi ottimi vini:
Moscato d’Asti DOCG, Italia
Cuvèe Or AOC Valais, Svizzera
Cremant du Jura AOC o Champagne Brut AOC, Francia
