Purea di patate viola e avocado

La purea di patate viola e avocado è un gustosissimo impasto freddo di cui vi innamorerete.

Inoltre, è molto versatile perché può essere usato come contorno creando delle quenelle o dressato su delle tartine per stupire gli ospiti con un delizioso aperitivo, o semplicemente consumato nella sua naturalezza.

Rimarrete estasiati dalla sua bontà e freschezza.

Questa mousse si sposa perfettamente con un vino bianco aromatico:

Lugana DOC, Italia

Fendant du Valais AOC o Johannisberg du Valais AOC, Svizzera

Sauvignon Blanc pays d’Oc IGP, Francia